Corsi Barman Cagliari

 

Obiettivi del corso Formazione di giovani ambosessi alla professione di BARISTA, un esperto del Caffè e delle tecniche di Latte Art

Profilo Professionale e Struttura:

La professione del BARISTA è in continua evoluzione, occorre padroneggiare l’uso delle macchine e della loro manutenzione, conoscere le varie tipologie di caffè caldi e freddi, montare il latte e creare il perfetto Cappuccino. La decorazione artistica rende indimenticabile il vostro lavoro.

Il corso prevede 6 incontri della durata di 3 ore, per un totale quindi di 18 ore di studio, con una frequenza settimanale pomeridiana o serale; tutte le lezioni saranno svolte in locali adatti all'esercizio pratico e teorico della professione. Possibilità per i migliori del corso di essere inseriti direttamente sul campo. Numero massimo di corsisti 10 previa domanda di iscrizione.

Argomenti trattati:

L’universo del Caffè (dall’origine, la lavorazione, la tostatura) - Coffe station e organizzazione del lavoro - Degustazione e Valutazione del Caffè - Manutenzione delle macchine e  regolazione della macinaturao - Il Latte - Il perfetto espresso ed il perfetto cappuccino - Latte Art - I prodotti di caffetteria più richiesti - Nuovi prodotti fashion e elaborazione dei Drink coffe

 

Al termine del corso è previsto un esame teorico e pratico, la preparazione di un cappuccino con latte art, successivamente gli allievi riceveranno l'attestato di frequenza riconosciuto dall'Associazione Barman Sardegna

 

Per INFO:

associazionebarmansardegna@hotmail.com
referente Sig. Orsi Gianluca 3483037908